Kompozycja przypraw i aromatów do kiełbas średnio i gruborozdrobnionych – z różnym stopniem tłustości

Kompozycja przypraw i aromatów do kiełbas średnio i gruborozdrobnionych to wyjątkowy produkt, który doskonale sprawdza się w produkcji wędlin o różnym stopniu tłustości. Dzięki starannie dobranym składnikom, mieszanka zapewnia doskonały balans między przyprawami, nadając kiełbasom pełny, wyrazisty smak, który przyciąga konsumentów i wyróżnia je na tle innych produktów mięsnych.

Kompozycja przypraw została opracowana z myślą o różnych rodzajach wsadów mięsnych, zarówno tłustych, jak i chudych, co sprawia, że jest to produkt uniwersalny, który świetnie komponuje się z mięsem o różnych proporcjach tłuszczu. Wyjątkowy smak i aromat tej mieszanki zostały zastrzeżone i stały się bestsellerem wśród naszych produktów, co świadczy o jego popularności i uznaniu na rynku. Produkt cechuje się również odpowiednią proporcją przypraw, co zapewnia ich równomierne rozprowadzenie w farszu i jednolity smak w każdej porcji.

Dawkowanie mieszanki wynosi 18 g na kg mięsa, co zapewnia optymalną intensywność smaku i aromatu, nie przytłaczając naturalnych walorów mięsa. Dzięki temu kiełbasy zachowują pełnię smaku, a każdy kawałek wędliny ma taką samą intensywność przypraw.

Doskonałym dopełnieniem smaku i tekstury tych kiełbas jest użycie przyprawy Domowa ze wsi w płynie BG, która nadaje im pożądaną kruchość. Dzięki tej przyprawie, kiełbasy stają się bardziej delikatne i łatwiejsze do krojenia, a ich tekstura zyskuje na jakości, co czyni je idealnymi do spożycia zarówno na zimno, jak i po obróbce termicznej. Przyprawa ta pozwala uzyskać wyroby mięsne o jednolitej konsystencji i apetycznym wyglądzie, co wpływa na ich atrakcyjność dla konsumentów.