Wieloskładnikowy preparat funkcjonalny do nastrzyku – 80-120% przyrostu

Wieloskładnikowy preparat funkcjonalny przeznaczony do nastrzyku schabu wieprzowego oraz innych elementów wieprzowych jest idealnym rozwiązaniem dla producentów, którzy dążą do uzyskania wysokiej jakości wyrobów mięsnych. Preparat zapewnia przyrost wagi na poziomie od 80% do 120%, co zwiększa wydajność produkcji, jednocześnie poprawiając teksturę i konsystencję mięsa.

Dzięki specjalnie dobranym składnikom, preparat nie tylko poprawia strukturę mięsa, ale także posiada funkcję barwiącą, co wpływa na estetykę gotowego wyrobu. Zastosowanie tej solanki pozwala na uzyskanie atrakcyjnego, równomiernego wybarwienia mięsa, co przekłada się na ładny przekrój wyrobu gotowego. Wyrób zachowuje apetyczny wygląd oraz odpowiednią konsystencję, co jest szczególnie ważne w produkcji wędlin.

Solanka sprawdza się doskonale zarówno w produkcji wyrobów jednoelementowych, takich jak polędwica sopocka, jak i w wędlinach kanapkowych, takich jak szynkowa. Dzięki tej wszechstronności, preparat jest niezwykle efektywny i praktyczny w różnorodnych procesach produkcji mięsnej, zapewniając uzyskanie produktów o wysokiej jakości, odpowiedniej teksturze i apetycznym wyglądzie.

Preparat funkcjonalny do nastrzyku to niezastąpione narzędzie dla producentów, którzy pragną zwiększyć wydajność produkcji, nie rezygnując z jakości swoich wyrobów mięsnych.