Solanka nastrzykowa do wędzonek cało mięśniowych – do lady tradycyjnej

Solanka nastrzykowa do wędzonek cało mięśniowych została opracowana z myślą o produktach mięsnych przeznaczonych do ekspozycji w tradycyjnej ladzie i pod plasterkowanie. Dzięki tej solance, przyrost wagi mięsa może wynieść do 60%, co zapewnia wyższą wydajność i lepszą jakość gotowych wyrobów. Produkt idealnie sprawdza się w procesie produkcji wędzonek, które charakteryzują się wyjątkową teksturą i apetycznym wyglądem.

Solanka nastrzykowa gwarantuje mięsu kruchość i soczystość, co znacząco podnosi walory sensoryczne gotowych wędzonek. Dzięki równomiernemu nastrzykiwaniu, mięso zachowuje odpowiednią wilgotność i miękkość, co ułatwia plasterkowanie, szczególnie w przypadku wędzonek przeznaczonych do sprzedaży w tradycyjnych ladach.

Dodatkowo, wbudowana aromatyzacja solanki wzbogaca smak produktu, nadając mu subtelny, ale wyrazisty aromat, który przyciąga konsumentów i podnosi atrakcyjność wyrobu. Produkt jest bezpieczny i zgodny z normami jakościowymi, co czyni go doskonałym rozwiązaniem do produkcji wysokiej jakości wędzonek cało mięśniowych. Dzięki tej solance, wędzonki charakteryzują się nie tylko doskonałą konsystencją, ale także wyjątkowym smakiem, idealnym do podania na tradycyjnych ladach mięsnych.