Wzbogacona wersja solanki TK 70 – idealna do wyższych uwodnień (50-75%)

Wzbogacona wersja solanki TK 70 to funkcjonalny produkt, który zawiera dodatkowy składnik wzmacniający teksturę gotowego wyrobu. Dzięki tej unikalnej formule, solanka doskonale sprawdza się w każdym wsadzie mięsnym, niezależnie od tego, czy zawiera większy udział tłuszczu, czy też jest bogatszy w mięso chude. Produkt przeznaczony jest do uzyskania wyższych uwodnień, w zakresie od 50% do 75%, co zapewnia doskonałe nawodnienie mięsa i poprawia jego soczystość oraz kruchość.

Dzięki dodatkowym składnikom, solanka TK 70 wzmacnia strukturę mięsa, co przekłada się na lepszą konsystencję gotowego produktu. Mięso staje się bardziej elastyczne, łatwiejsze do krojenia i przetwarzania, co jest szczególnie ważne w produkcji wędlin o wysokiej jakości. Wzbogacona wersja solanki zapewnia również równomierne uwodnienie, co gwarantuje jednolitą strukturę wędlin, niezależnie od ich składu.

Produkt jest bezpieczny i zgodny z obowiązującymi normami jakościowymi, a jego zastosowanie pozwala na uzyskanie wyrobów mięsnych o wyjątkowej teksturze, smaku i estetyce. Solanka TK 70 z dodatkowym składnikiem wzmacniającym teksturę to doskonałe rozwiązanie dla producentów wędlin, którzy szukają produktu, który zapewni im wyższą wydajność i lepszą jakość wyrobów mięsnych.