Solanka bezfosforanowa neutralna smakowo – bez glutaminianu sodu, dedykowana do szynki i innych elementów (do 30% nastrzyku)

Solanka bezfosforanowa neutralna smakowo to produkt przeznaczony do nastrzykiwania szynki oraz innych elementów mięsnych, zapewniający przyrost wagi do 30%. Dzięki swojej neutralnej formule, solanka nie wpływa na naturalny smak mięsa, co pozwala zachować autentyczność i wysoką jakość gotowych wyrobów. Dodatkowo, produkt nie zawiera glutaminianu sodu, co sprawia, że jest idealnym rozwiązaniem dla producentów poszukujących naturalnych składników bez sztucznych dodatków.

Solanka doskonale penetruje mięso, poprawiając jego teksturę, kruchość i soczystość. Dzięki równomiernemu nastrzykiwaniu, mięso staje się łatwiejsze do obróbki, a gotowy produkt zyskuje odpowiednią strukturę, która jest ceniona przez konsumentów. Jako produkt neutralny smakowo, solanka pozwala na zachowanie naturalnego smaku mięsa, co jest szczególnie ważne w produkcji wędlin o prostym składzie.

Solanka bezfosforanowa to doskonałe rozwiązanie dla producentów szynki i innych elementów mięsnych, którzy dążą do osiągnięcia wysokiej jakości, naturalnych produktów w konkurencyjnej cenie. Produkt zapewnia wysoką wydajność przy minimalnym wpływie na smak, co czyni go idealnym wyborem w produkcji tradycyjnych, naturalnych wędlin.