Solanka fosforanowa bez aromatu – dedykowana do nastrzyku elementów wędzonych surowych

Solanka fosforanowa bez aromatu jest specjalistycznym produktem przeznaczonym do nastrzykiwania elementów wędzonych surowych, takich jak szynki, polędwice i boczki. Dzięki swojej unikalnej formule, nastrzyk pozwala uzyskać przyrost wagi mięsa od 30% do 85%, co znacząco zwiększa wydajność produkcji wędlin. Produkt gwarantuje uzyskanie mięsa o doskonałej teksturze – kruchym, łatwym do krojenia i z zachowaniem odpowiedniej jędrności.

Solanka wpływa na strukturę mięsa, poprawiając jego soczystość i miękkość, co sprawia, że gotowy produkt jest łatwy do krojenia na cienkie plastry, idealne do wędlin. Dodatkowo, dzięki specjalnej formule, nastrzyk wpływa na kolor mięsa, nadając mu jasne, apetyczne wybarwienie, które poprawia estetykę końcowego produktu.

Dzięki temu, solanka fosforanowa jest idealnym rozwiązaniem dla producentów, którzy dążą do uzyskania wysokiej jakości wędlin, które charakteryzują się atrakcyjnym wyglądem oraz odpowiednią konsystencją. Produkt pozwala na uzyskanie wędlin o doskonałej teksturze i smaku, co gwarantuje satysfakcję konsumentów.